季節のおすすめ

【予約販売・数量限定】
信州の獲れたてぶどう
〈シャインマスカット〉
２房セット

¥8,000

地元生産者「瓦屋grapes」さんが丹精こめて育てた山辺ぶどう甘さや香り抜群で「種なし」「皮ごと食べられる」糖度が高く、濃厚な甘味と噛んだ時にパリッとジューシーな果汁が飛び出すのがたまりません。味が房全体に均等にのるよう、また樹に負担をかけないよう１房500〜600g程で作ります。丹精込めたシャインマスカットを是非ご賞味下さい。ぶどうをイメージしたオリジナル専用箱にてお送りします。 9月下旬頃収穫します。朝収穫したぶどうをその日のうちに発送します。予約商品に付き収穫出来しだい順次発送します。

【予約販売・数量限定】
信州の獲れたてぶどう
〈シャインマスカット〉
4房セット

¥15,200

地元生産者「瓦屋grapes」さんが丹精こめて育てた甘さや香り抜群で「種なし」「皮ごと食べられる」糖度が高く、濃厚な甘味と噛んだ時にパリッとジューシーな果汁が飛び出すのがたまりません。味が房全体に均等にのるよう、また樹に負担をかけないよう１房500〜600g程で作ります。丹精込めたシャインマスカットを是非ご賞味下さい。ぶどうをイメージしたオリジナル専用箱にてお送りします。 9月下旬頃収穫します。朝収穫したぶどうをその日のうちに発送します。予約商品に付き収穫出来しだい順次発送します。

【予約販売・数量限定】
信州の獲れたてぶどう
〈ピオーネ〉２房セット

¥5,500

地元生産者「瓦屋grapes」さんが丹精こめて育てた山辺ぶどう美しい紫黒色に育った大粒ぶどう！！黒系ぶどうで、房の形・粒の大きさも去ることながら、美しい「紫黒色」に育てるのがとっても重要な品種。爽やかな酸味と鼻にぬける風味、そして大粒の果肉から滴る果汁がたまりません。皮ごと食べることができないものの、根強いファンも多く人気のある最高にジューシーで爽やかなぶどうです。ぶどうをイメージしたオリジナル専用箱にてお送りします。 9月下旬頃収穫します。朝収穫したぶどうをその日のうちに発送します。予約商品に付き収穫出来しだい順次発送します。

【予約販売・数量限定】
信州の獲れたてぶどう
〈シャインマスカット〉
〈ピオーネ〉セット

¥6,750

地元生産者「瓦屋grapes」さんが丹精こめて育てた山辺ぶどう甘さや香り抜群で「種なし」「皮ごと食べられる」糖度が高く、濃厚な甘味と噛んだ時にパリッとジューシーな果汁が飛び出すのがたまりません。味が房全体に均等にのるよう、また樹に負担をかけないよう１房500〜600g程で作ります。美しい紫黒色に育った大粒ぶどう！！黒系ぶどうで、房の形・粒の大きさも去ることながら、美しい「紫黒色」に育てるのがとっても重要な品種。爽やかな酸味と鼻にぬける風味、そして大粒の果肉から滴る果汁がたまりません。皮ごと食べることができないものの、根強いファンも多く人気のある最高にジューシーで爽やかなぶどうです。ぶどうをイメージしたオリジナル専用箱にてお送りします。 9月下旬頃収穫します。朝収穫したぶどうをその日のうちに発送します。予約商品に付き収穫出来しだい順次発送します。

【予約販売・数量限定】
信州の獲れたてぶどう
〈シャインマスカット〉
〈ピオーネ〉２房セット

¥12,150

【予約販売・数量限定】
信州の獲れたてぶどう
〈ピオーネ〉４房セット

¥10,500

地元生産者「瓦屋grapes」さんが丹精こめて育てた山辺ぶどう美しい紫黒色に育った大粒ぶどう！！黒系ぶどうで、房の形・粒の大きさも去ることながら、美しい「紫黒色」に育てるのがとっても重要な品種。爽やかな酸味と鼻にぬける風味、そして大粒の果肉から滴る果汁がたまりません。皮ごと食べることができないものの、根強いファンも多く人気のある最高にジューシーで爽やかなぶどうです。ぶどうをイメージしたオリジナル専用箱にてお送りします。9月下旬頃収穫します。朝収穫したぶどうをその日のうちに発送します。予約商品に付き収穫出来しだい順次発送します。

【予約販売】
信州野菜を楽しむ信州プレミアム牛のすき鍋セット

¥21,000

明神館のPremium料理コースでご提供している”信州野菜を楽しむ信州プレミアム牛のすき鍋”をご家庭で寒暖差が激しい信州の自然から生まれる野菜本来のおいしさ、そして味の濃さ。これを、ほどよく脂ののった信州プレミアム牛をさっと出汁にくぐらせていただく。素材の味を損なわないよう、出汁は甘さ控えめ。信州の自然が育んだおいしさを堪能できる逸品です。こちらの商品は、ご注文後に新鮮な野菜を仕入れ、信州プレミアム牛とともに箱詰めいたします。お出汁も料理長が注文をいただいてから調理いたします。天候の事情で発送までに最大１４日間かかる場合がございますので、是非ご到着までお楽しみにお待ちくださいませ。 ※内容量　２名様用※配送不可地域　北海道、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、離島、一部地域への配送は承りかねます。

【数量限定・予約販売】
「なのはな油１本」
「とっ辛胡椒味噌　小２個」
セット

¥2,720

地元松本中山地域のお母さんたちが大切に育てた「キザキノナタネ」を使用化学肥料を使わず堆肥だけで育てた安心、安全な「キザキノナタネ」を、薬品を全く使用しない「圧搾」法で精製した油。毎年秋に種を撒き、冬越しをさせて夏に摘み取ります。１年に１度の摘み取りなので、収穫量は毎年変わります。搾り粕はそのまま肥料になります。「なのはな油」の特徴は、「オレイン酸」と「ビタミンK」が豊富に含まれている点です。「オレイン酸」は動脈硬化や心疾患の予防に、「ビタミンK」は骨にカルシウムを沈着させて丈夫な骨を作る働きがあります。酸化もしにくいので品質も安定しています。明神館のお夜食おにぎりにお付けしている手製のオリジナルとっ辛胡椒味噌をご家庭で温かいごはん、おにぎりに程よく合う特製味噌。信州みそは米麹と大豆でつくる代表的な「米味噌」で辛口が特徴です。そこへ大根、胡椒、人参、青唐辛子を加え、ピリッとした辛さが更に旨味をひきだします。ごはんにのせて食べると益々ごはんが進み、お酒の肴にもピッタリです。おいしさを実感できる逸品です。「なのはな油」は予約販売・数量限定品です。商品は入荷次第順次発送いたしますので、お待ちください。

ヒカリヤ生おせち「光」２～3名様 38品【数量限定・送料無料】9月30日までにご注文をいただいた方にヒカリヤ食事券10,000円分プレゼント（有効期限付き）

¥38,000

自家製食材をふんだんに取り入れた伝統的和風おせちヒカリヤのおせち料理で、健やかな一年を願う。慶賀の心と、地産にこだわった食材、真心込めた職人技・・・。晴れの日の賑わいを一品一品に表現した美しいお重です。長野県オリジナルブランドの信州サーモンや、信州牛、地野菜など地元の厳選した食材を中心に、魚介類を各地から取り寄せた自然の恵みと無病息災の願いを込め、職人がひとつひとつ丁寧に華やかに盛り付けました。 ※食事券は複数ご注文された場合でも１枚のみとさせていただきます。※この商品は予約販売です。数に限りがございます。限定数に達し次第、ご予約を終了させていただきます。締切日：１２月２０日※ゆうパックでの発送となり、他の商品との同梱は出来ません。時間帯指定はお受けできませんのでご了承ください。お客様へのお届け日は2023年12月31日日曜日となります。※北海道・九州・沖縄へのお届けは出来ませんのでご了承ください。※商品性質上、お申込み後のキャンセル・商品交換・お届け先の変更は出来ません。

ヒカリヤ生おせち「来福」 4～5名様 44品【数量限定・送料無料】9月30日までにご注文をいただいた方にヒカリヤ食事券10,000円分プレゼント（有効期限付き）

¥58,000

ヒカリヤ生おせち「フレンチ」12品 2名様【数量限定・送料無料】
9月30日までにご注文をいただいた方にヒカリヤ食事券10,000円分プレゼント（有効期限付き）

¥34,500

滋味溢れる信州素材のフレンチおせちヒカリヤのおせち料理で、健やかな一年を願う。慶賀の心と、地産にこだわった食材、真心込めた職人技・・・。晴れの日の賑わいを一品一品に表現した美しいお重です。シェフが素材に拘り、一年の始まりにふさわしい料理をひとつひとつ手間暇をかけて作り上げたお節をお楽しみください。味付けも考え抜かれており、幅広い年代に受け入れられる豊かな味わいが広がります。 ※食事券は複数ご注文された場合でも１枚のみとさせていただきます。※この商品は予約販売です。数に限りがございます。限定数に達し次第、ご予約を終了させていただきます。締切日：１２月２０日※ゆうパックでの発送となり、他の商品との同梱は出来ません。時間帯指定はお受けできませんのでご了承ください。お客様へのお届け日は2023年12月31日日曜日となります。※北海道・九州・沖縄へのお届けは出来ませんのでご了承ください。※商品性質上、お申込み後のキャンセル・商品交換・お届け先の変更は出来ません。

ヒカリヤ生おせち「フレンチ」14品 4名様【数量限定・送料無料】
9月30日までにご注文をいただいた方にヒカリヤ食事券10,000円分プレゼント（有効期限付き）

¥47,000

信州福味鷄のコンフィ
２個セット

¥3,920

統括総料理長田邉真宏シェフによるオリジナルレシピ良質な調味料とオイルのみを使い、じっくりと低温真空調理することで、鶏肉と野菜そのものの美味しさをぎゅっと閉じ込めたこだわりのコンフィです。電子レンジで温めてそのまま召し上がるのはもちろん、フライパンで軽く表面を焼いていただくと、プロの味に一層近づきます。お肉と野菜から溢れ出す凝縮された旨みはもちろん、ホクホクの野菜とトロけるような食感のお肉も是非お楽しみください。信州福味鶏とは… 高タンパク、低カロリーで柔らかい身が特徴。「新鮮・美味・安心・安全」をコンセプトに、細菌検査や温度管理等、衛生管理の行き届いた指定農場の平飼鶏舎でのびのびと飼育された信州のブランド鶏です。※写真は調理例です。

明神館ワインセレクション／スパークリング×ピノ・ノワール

¥10,200

北アルプスを望む二つのワイナリー、安曇野ワイナリーとル・ミリュウのキリっとしたスパークリングワインと軽やかなピノ・ノワールをセットにしました。強めの炭酸が心地よい、華やかなスパークリングワインは和洋どんな料理にも安曇野ワイナリー自社畑のブドウ100％使用。シュール・リー製法を用い、通常のシャルドネに比べ、旨味と香りを引き出しています。グラスに注ぐと輝きのある液面から、きめ細かい泡が続き、シャルドネの華やかな香りに、パンやきのこなどの酵母由来の香ばしい香り、蜂蜜のような甘い香りも。旨味も感じる味わいからは、ふくよかな果実味にミネラル感と冷涼な気候ならではのキリっとした酸が余韻まで長く寄り添います。安曇野シャルドネスパークリング2017年　残りわずかです。口あたり軽やかでタンニン控えめ、香りの変化も楽しみたい一本安曇野市明科天王原地区のピノ・ノワール100％使用。ピノ・ノワールらしいチャーミングなラズベリーやイチゴを思わせる香り、口当たりも軽やかでタンニンも控えめなので飲み疲れせずスルスルと飲んでしまう赤ワインです。中盤からアフターにかけては感じられるキノコや紅茶の香りが、よりワインに複雑性を持たせています。

信州スモークサーモン・ペアリングセット／白ワイン

¥5,800

しっかりした肉質から旨みがあふれる信州スモークサーモンと、相性抜群の白ワインをセットにしました。きめ細かく弾力のある肉質とクセのない味わいが特徴。信州生まれのスモークサーモン平成6年に開発が始まり、誕生までに約10年の年月がかかった信州サーモンはきめ細かな肉質ととろけるような舌触りを持つ信州生まれのブランド魚です。信州スモークサーモンは肉厚のサーモンをじっくり時間をかけて丁寧にスモーク、信州サーモンの持つ旨みを引き出しました。穏やかなスモーク香はワインはもちろん日本酒との相性も抜群です。サステナブルなワイナリーが生み出す、ふくよかでバランスの取れた白ワイン桔梗ヶ原を見下ろす塩尻市片丘の南西向き斜面で栽培されたヴィオニエを使用。グラスから立つ白い華やかな香りとヴォリューム感のある厚みが特徴で、旨味やコクが強く、品種特性である生姜や白コショウのようなスパイシーさも感じられます。さらにシャルドネ樽熟成をブレンドすることで複雑味と果実味に厚みを持たせた、全体のバランスがふくよかな白ワインとなっています。

明神館ワインセレクション
「おすすめ赤白ワイン」セット

¥9,700

桔梗ヶ原を見下ろす標高800メートルの冷涼な地でワイン作りを行うサンサンワイナリーの白ワインと、北アルプスを望む地で若い二人の醸造家が作るル・ミリュウのピノ・ノワールをセットにしました。サステナブルなワイナリーが生み出す、ふくよかでバランスの取れた白ワイン桔梗ヶ原を見下ろす塩尻市片丘の南西向き斜面で栽培されたヴィオニエを使用。グラスから立つ白い華やかな香りとヴォリューム感のある厚みが特徴で、旨味やコクが強く、品種特性である生姜や白コショウのようなスパイシーさも感じられます。さらにシャルドネ樽熟成をブレンドすることで複雑味と果実味に厚みを持たせた、全体のバランスがふくよかな白ワインとなっています。口あたり軽やかでタンニン控えめ、香りの変化も楽しみたい一本安曇野市明科天王原地区のピノ・ノワール100％使用。ピノ・ノワールらしいチャーミングなラズベリーやイチゴを思わせる香り、口当たりも軽やかでタンニンも控えめなので飲み疲れせずスルスルと飲んでしまう赤ワインです。中盤からアフターにかけては感じられるキノコや紅茶の香りが、よりワインに複雑性を持たせています。

明神館ワインセレクション
「こだわり赤白ワイン」セット

¥10,200

桔梗ヶ原を見下ろす標高800メートルの冷涼な地でワイン作りを行うサンサンワイナリーの白ワインと、東御市の「千曲川ワインバレー」を代表するヴィラデストワイナリーの赤ワインをセットにしました。サステナブルなワイナリーが生み出す、ふくよかでバランスの取れた白ワイン桔梗ヶ原を見下ろす塩尻市片丘の南西向き斜面で栽培されたヴィオニエを使用。グラスから立つ白い華やかな香りとヴォリューム感のある厚みが特徴で、旨味やコクが強く、品種特性である生姜や白コショウのようなスパイシーさも感じられます。さらにシャルドネ樽熟成をブレンドすることで複雑味と果実味に厚みを持たせた、全体のバランスがふくよかな白ワインとなっています。小諸市産メルロー100％、柔らかく豊かな果実味感じる赤ワイン長野県東部に位置する小諸市産のメルローのみを使用し、千曲川ワインバレーを代表するヴィラデストワイナリーのセラーで熟成を行ったオリジナルワインです。メルローらしい柔らかく豊かな果実味とベリー系の香りにスミレの花のようなニュアンスも感じられます。どんな料理にも合わせやすい、全体のバランスが整った赤ワインです。

明神館ワインセレクション
「ル・ミリュウ赤ワイン」セット
【長野県のお酒EC送料無料対象商品】

¥10,700

北アルプスを望む地で若い二人の醸造家が作るル・ミリュウのオリジナルブレンドの赤ワインとピノ・ノワールをセットにしました。若き醸造家2人が作ったワイナリーのオリジナルブレンド北アルプスを望む日当たりのいい南西向き斜面で栽培されたぶどうを使用し、シラーを主体に、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたワインです。味わいはシラー特有の胡椒のようなスパイシーな香りに、メルロの豊かな果実味、カベルネ・フランの適度な酸と香り。カベルネ・ソーヴィニヨンのタンニン分と骨格が合いまってワイン全体のバランスを整えています。口あたり軽やかでタンニン控えめ、香りの変化も楽しみたい一本安曇野市明科天王原地区のピノ・ノワール100％使用。ピノ・ノワールらしいチャーミングなラズベリーやイチゴを思わせる香り、口当たりも軽やかでタンニンも控えめなので飲み疲れせずスルスルと飲んでしまう赤ワインです。中盤からアフターにかけては感じられるキノコや紅茶の香りが、よりワインに複雑性を持たせています。

明神館ワインセレクション
「こだわり赤ワイン」セット
【長野県のお酒EC送料無料対象商品】

¥10,700

北アルプスを望む地で若い二人の醸造家が作るル・ミリュウのピノ・ノワールと東御市の「千曲川ワインバレー」を代表するヴィラデストワイナリーの赤ワインをセットにしました。口あたり軽やかでタンニン控えめ、香りの変化も楽しみたい一本安曇野市明科天王原地区のピノ・ノワール100％使用。ピノ・ノワールらしいチャーミングなラズベリーやイチゴを思わせる香り、口当たりも軽やかでタンニンも控えめなので飲み疲れせずスルスルと飲んでしまう赤ワインです。中盤からアフターにかけては感じられるキノコや紅茶の香りが、よりワインに複雑性を持たせています。小諸市産メルロー100％、柔らかく豊かな果実味感じる赤ワイン長野県東部に位置する小諸市産のメルローのみを使用し、千曲川ワインバレーを代表するヴィラデストワイナリーのセラーで熟成を行ったオリジナルワインです。メルローらしい柔らかく豊かな果実味とベリー系の香りにスミレの花のようなニュアンスも感じられます。どんな料理にも合わせやすい、全体のバランスが整った赤ワインです。

明神館ワインセレクション
「おすすめ赤ワイン」セット
【長野県のお酒EC送料無料対象商品】

¥10,700

北アルプスを望む地で若い二人の醸造家が作るル・ミリュウのオリジナルブレンドの赤ワインと東御市の「千曲川ワインバレー」を代表するヴィラデストワイナリーの赤ワインをセットにしました。若き醸造家2人が作ったワイナリーのオリジナルブレンド北アルプスを望む日当たりのいい南西向き斜面で栽培されたぶどうを使用し、シラーを主体に、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたワインです。味わいはシラー特有の胡椒のようなスパイシーな香りに、メルロの豊かな果実味、カベルネ・フランの適度な酸と香り。カベルネ・ソーヴィニヨンのタンニン分と骨格が合いまってワイン全体のバランスを整えています。小諸市産メルロー100％、柔らかく豊かな果実味感じる赤ワイン長野県東部に位置する小諸市産のメルローのみを使用し、千曲川ワインバレーを代表するヴィラデストワイナリーのセラーで熟成を行ったオリジナルワインです。メルローらしい柔らかく豊かな果実味とベリー系の香りにスミレの花のようなニュアンスも感じられます。どんな料理にも合わせやすい、全体のバランスが整った赤ワインです。

明神館ワインセレクション／スパークリング×ソーヴィニヨンブラン

¥6,980

北アルプスを望む安曇野ワイナリーのスパークリングワインと白ワインをセットにしました。いずれも自社畑のブドウを100％使用しています。強めの炭酸が心地よい、華やかなスパークリングワインは和洋どんな料理にも安曇野ワイナリー自社畑のブドウ100％使用。シュール・リー製法を用い、通常のシャルドネに比べ、旨味と香りを引き出しています。グラスに注ぐと輝きのある液面から、きめ細かい泡が続き、シャルドネの華やかな香りに、パンやきのこなどの酵母由来の香ばしい香り、蜂蜜のような甘い香りも。旨味も感じる味わいからは、ふくよかな果実味にミネラル感と冷涼な気候ならではのキリっとした酸が余韻まで長く寄り添います。安曇野シャルドネスパークリング2017年　残りわずかです。信州の山菜ともよく合う、フレッシュな香りのソーヴィニョン・ブラン安曇野ワイナリー前の自社畑のブドウ100％使用。ソーヴィニヨン・ブランの品種特性である、フレッシュハーブや若草の香りの中に、グレープフルーツなどの柑橘系の香りを感じます。厚みのある果実味が全体のボリュームをふくよかにし、凛とした酸が余韻をスッキリと爽やかにしてくれています。

明神館ワインセレクション／スパークリング×メルロー

¥11,000

北アルプスを望む安曇野ワイナリーのスパークリングワインと赤ワインをセットにしました。テロワールを感じられるクリアな味わいをお楽しみください。強めの炭酸が心地よい、華やかなスパークリングワインは和洋どんな料理にも安曇野ワイナリー自社畑のブドウ100％使用。シュール・リー製法を用い、通常のシャルドネに比べ、旨味と香りを引き出しています。グラスに注ぐと輝きのある液面から、きめ細かい泡が続き、シャルドネの華やかな香りに、パンやきのこなどの酵母由来の香ばしい香り、蜂蜜のような甘い香りも。旨味も感じる味わいからは、ふくよかな果実味にミネラル感と冷涼な気候ならではのキリっとした酸が余韻まで長く寄り添います。安曇野シャルドネスパークリング2017年　残りわずかです。余韻の長いフルボディの赤ワインはしっかりした肉料理にぴったり長野県内の契約農家で栽培されたブドウのみを使用、フレンチオークの古樽で13ヵ月じっくりと熟成させました。色調は濃い紫色。香りはブルーベリーやプルーンなどのコンポートを思わせ、黒胡椒や山椒を思わせる、ミンティなスパイシーさも感じられます。口に含むと丸みのある芳醇なメルローらしい果実味と、カカオやコーヒーのフレーバーも。香り、果実味、渋み、酸味、樽香と調和のとれたワインです。

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明神館の朝食

明神館のおやつ

明神館の夕食

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