北アルプスを望む安曇野ワイナリーのスパークリングワインと赤・白ワインをセットにしました。テロワールを感じられるクリアな味わいをお楽しみください。

強めの炭酸が心地よい、
華やかなスパークリングワインは和洋どんな料理にも

安曇野ワイナリー自社畑のブドウ100％使用。シュール・リー製法を用い、通常のシャルドネに比べ、旨味と香りを引き出しています。グラスに注ぐと輝きのある液面から、きめ細かい泡が続き、シャルドネの華やかな香りに、パンやきのこなどの酵母由来の香ばしい香り、蜂蜜のような甘い香りも。旨味も感じる味わいからは、ふくよかな果実味にミネラル感と冷涼な気候ならではのキリっとした酸が余韻まで長く寄り添います。

安曇野シャルドネ スパークリング2017年　残りわずかです。

余韻の長いフルボディの赤ワインは
しっかりした肉料理にぴったり

長野県内の契約農家で栽培されたブドウのみを使用、フレンチオークの古樽で13ヵ月じっくりと熟成させました。色調は濃い紫色。香りはブルーベリーやプルーンなどのコンポートを思わせ、黒胡椒や山椒を思わせる、ミンティなスパイシーさも感じられます。口に含むと丸みのある芳醇なメルローらしい果実味と、カカオやコーヒーのフレーバーも。香り、果実味、渋み、酸味、樽香と調和のとれたワインです。

信州の山菜ともよく合う、
フレッシュな香りのソーヴィニョン・ブラン

安曇野ワイナリー前の自社畑のブドウ100％使用。ソーヴィニヨン・ブランの品種特性である、フレッシュハーブや若草の香りの中に、グレープフルーツなどの柑橘系の香りを感じます。厚みのある果実味が全体のボリュームをふくよかにし、凛とした酸が余韻をスッキリと爽やかにしてくれています。