地元松本中山地域のお母さんたちが大切に育てた
「キザキノナタネ」を使用

化学肥料を使わず堆肥だけで育てた安心、安全な「キザキノナタネ」を、薬品を全く使用しない「圧搾」法で精製した油。毎年秋に種を撒き、冬越しをさせて夏に摘み取ります。１年に１度の摘み取りなので、収穫量は毎年変わります。搾り粕はそのまま肥料になります。「なのはな油」の特徴は、「オレイン酸」と「ビタミンK」が豊富に含まれている点です。「オレイン酸」は動脈硬化や心疾患の予防に、「ビタミンK」は骨にカルシウムを沈着させて丈夫な骨を作る働きがあります。酸化もしにくいので品質も安定しています。

明神館のお夜食おにぎりにお付けしている
手製のオリジナルとっ辛胡椒味噌をご家庭で

温かいごはん、おにぎりに程よく合う特製味噌。信州みそは米麹と大豆でつくる代表的な「米味噌」で辛口が特徴です。そこへ大根、胡椒、人参、青唐辛子を加え、ピリッとした辛さが更に旨味をひきだします。
ごはんにのせて食べると益々ごはんが進み、お酒の肴にもピッタリです。
おいしさを実感できる逸品です。

「なのはな油」は予約販売・数量限定品です。
商品は入荷次第順次発送いたしますので、お待ちください。