神渡「作り酒屋の甘酒」大セット
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神渡「作り酒屋の甘酒」大セット

¥3,590 (税込)
商品番号:S3F22P0001

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麹の柔らかな甘さ広がる、
蔵人秘伝の手作り甘酒

極寒の信州諏訪の平で若い職人が中心となり酒造りを行う豊島屋。神渡は諏訪大社の神話「御神渡り」から名づけられた酒です。もともとは酒蔵でしか味わうことができなかった秘伝の手作り甘酒は、麹の柔らかな甘さが口の中に広がる優しい味わい。甘酒として長野県初のヴィ―ガン認定を取得した商品には「食のバリアフリーを目指す」という思いが込められています。ご家族でお楽しみいただける大容量のセットです。

品名甘酒
名称神渡 造り酒屋のあまざけ
内容量1000ml
製造者・生産者株式会社 豊島屋
保存方法冷蔵
配送方法冷蔵

生産者や作り手のご紹介

諏訪湖の神秘にその名をちなみ、
信州の素材と技が生きる名酒

株式会社 豊島屋

信州にこだわった酒造りに徹する岡谷市(諏訪の平)の蔵元「豊島屋」。水は地元・鉢伏山の伏流水(軟水)を使い、金紋錦・たかね錦・山恵錦・美山錦・ひとごこち・しらかば錦・山田錦・ヨネシロなど信州が誇る酒米を商品にあわせて使い分けています。
そして杜氏もこの地の自然条件を熟知する諏訪杜氏の小松幸男杜氏を中心に情熱と愛情を込めて醸しています。代表的なお酒は、厳しい寒さがもたらす諏訪湖の神秘的な現象「御神渡(おみわたり)」にちなんだ「神渡」。
湖が氷で覆われるほどの自然環境から生まれるその味は、清冽でふくよかな風味が特徴。地元でも格別のお酒として愛されています。

「こだわりは甘・酸・渋・辛・苦の五味の調和」と林 慎太郎さん