みそソムリエの長峰愛さんが「からだの内側からもっと綺麗に」をコンセプトに作ったai-no-misoの人気の高い4種と、天龍村のゆずを使った赤青2種のゆず胡椒をセットにしました。

地元産の無添加梅漬け使用。
そのまま味わっても美味しい爽やかなうめ味噌

うめ生みそは地元長野で取れた梅漬けと白こし味噌を合わせ国産リンゴ酢、果糖で仕上げたフルーティーな味わいです。料理に使うほか、疲れを感じたときにそのまま味わうのもおすすめ。ai-no-misoは、長野県諏訪地域生まれのブランドを集めた「SUWAプレミアム」認定第一号商品です。

辛さの中にフルーティーさも。
有機栽培ハバネロを使ったこだわり味噌

ハバネロ生みそは有機栽培の生ハバネロと無添加の麹みそを合わせ、ハチミツで仕上げた絶妙な味わいの味噌です。使用素材は酵素を生かす低温殺菌のみ、こだわり素材のうま味が生きています。辛いものがお好きな方にも満足いただける刺激的な味わいは肉にも野菜にもぴったり。ai-no-misoは、長野県諏訪地域生まれのブランドを集めた「SUWAプレミアム」認定第一号商品です。

日本酒やウイスキーにも相性抜群、
銘酒で仕上げた燻製味噌

燻生みそは赤みそを薄く伸ばして桜のチップで燻し上げ、地酒「高天」で風味を付けた大人の味わいを持つ逸品です。ハンバーグやステーキのソースに、カレーの隠し味に、さまざまな料理をランクアップします。お酒のおともにそのまま少しずつ味わうのもおすすめ。ai-no-misoは、長野県諏訪地域生まれのブランドを集めた「SUWAプレミアム」認定第一号商品です。

大豆生まれの発酵食品が調和する、
身体にうれしい納豆味噌

大豆の発酵食品を合わせて作った納豆生みそはそのまま美味しく食べられる配合。納豆の旨みや風味がしっかり生きているため、炊き立てのごはんはもちろん、焼きおにぎりや野菜などに付けても美味しく召し上がっていただけます。ai-no-misoは、長野県諏訪地域生まれのブランドを集めた「SUWAプレミアム」認定第一号商品です。

天龍村の青柚子と青唐辛子が織りなす
爽やかな辛さはまさに万能調味料

南信州の最南端、天龍村で栽培された青柚子と青唐辛子を国産の塩で漬け込んだ柚子胡椒です。あらびきにすることで青柚子の爽やかな香り、青唐辛子のキレのある辛味をよりしっかりと感じることができます。暑い季節は冷ややっこやそうめん、寒い季節は鍋やおでんなどの薬味に。そのほか肉、魚あらゆる食材を引き立てる万能調味料です。

フルーティーな香りと旨みを感じる辛味は
あらゆる料理のアクセントに

南信州の最南端、天龍村で栽培された黄ゆずと赤唐辛子を国産の塩で漬け込んだ柚子胡椒です。あらびきにすることで黄ゆずのフルーティーな香りと赤唐辛子の旨みを感じる辛味をよりしっかりと感じることができます。餃子や焼き鳥などに添えていただくほか、炊き込みごはんや親子丼のアクセントにもぴったり。タケノコなど旬の野菜に合わせても美味しく召し上がっていただけます。