北アルプスを望む安曇野ワイナリーのスパークリングワインと明神館オリジナルチョコレート

強めの炭酸が心地よい、
華やかなスパークリングワインは和洋どんな料理にも

安曇野ワイナリー自社畑のブドウ100％使用。シュール・リー製法を用い、通常のシャルドネに比べ、旨味と香りを引き出しています。グラスに注ぐと輝きのある液面から、きめ細かい泡が続き、シャルドネの華やかな香りに、パンやきのこなどの酵母由来の香ばしい香り、蜂蜜のような甘い香りも。旨味も感じる味わいからは、ふくよかな果実味にミネラル感と冷涼な気候ならではのキリっとした酸が余韻まで長く寄り添います。

安曇野シャルドネ スパークリング2017年　残りわずかです。

長野の銘酒をチョコレートで味わう

日本酒、ワインなど、酒づくりが盛んな長野ならではのチョコレート。チョコレートに合う県産の銘酒を練り込んだガナッシュを、最高級のコロンビア産ビターチョコレートでコーティングしてお酒の風味を引き立たせました。個性の異なる3つの味わいをお楽しみください。パッケージはブラックかグレーのどちらかをお選びください。

紅玉：
安曇野ワイナリーのデザートワイン「紅玉デザート」を使用。焼きりんごのように濃縮された紅玉の風味とビターチョコのマリアージュがたまりません。

純米：
豊島屋の「神渡 辛口特別純米 山恵錦」を使用。GI NAGANO(*1)に認定された銘酒・神渡のキレのある旨味・酸味とビターチョコのすっきりとした甘さが絶妙なバランスの一粒です。

ピノ：
ルミリュウワイナリーの「ピノ・ノワール」を使用。チョコレートに負けないベリーやお花、紅茶系の華やかな香り。果実の旨味も感じさせます。

(*1) GI長野とは、長野県内で生産される日本酒・ワインについて、その産地特性を明らかにし、生産基準を満たした商品を認定するもの。この認定品のみが「長野産」であることを名乗ることができる。