お料理にも飲み物にも一本あれば万能に使えるゆず果汁と、ピリッと辛い2つのゆず胡椒をセットにしました。「赤いイナズマ」は便利な液体タイプのゆず胡椒です。

原材料はゆずだけ。
南信州のゆずの美味しさが詰まった無添加果汁

南信州の最南端、天龍村で栽培されたゆずだけを一つ一つ丁寧に絞った完全無添加のゆず果汁です。丸ごと絞ったゆず果汁はゆず本来の美味しさと香りがそのまま詰まっています。炭酸水に加えて爽やかなゆずドリンクにしたり、お酒に合わせたり。揚げ物や焼き魚などにレモンの代わりにお使いいただくのもおすすめです。フレッシュなゆずの香りと酸味をお楽しみください。

香り・辛味・酸味がとけ合う熟成調味料。
後引く辛さが料理を大人の味わいに

原材料は南信州産のゆずと唐辛子、塩だけ。3つの素材をじっくり熟成させ自然の旨みを引き出した調味料です。酢を使用していないため爽やかでフルーティーな酸味を楽しめます。さまざまな料理を引き立てますが、特におすすめなのは肉料理。酸味と辛味が肉汁の旨みと絡み合い後引く美味しさに仕上がります。

天龍村の青柚子と青唐辛子が織りなす
爽やかな辛さはまさに万能調味料

南信州の最南端、天龍村で栽培された青柚子と青唐辛子を国産の塩で漬け込んだ柚子胡椒です。あらびきにすることで青柚子の爽やかな香り、青唐辛子のキレのある辛味をよりしっかりと感じることができます。暑い季節は冷ややっこやそうめん、寒い季節は鍋やおでんなどの薬味に。そのほか肉、魚あらゆる食材を引き立てる万能調味料です。